Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 стакан кефира (любой кисломолочной продукт)
• 1 стакан сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка соды
• 1 пакетик ванилина

Приготовление:

Яйца взбить с ванилином и сахаром. Влить кефир, растопленное масло и перемешать. Просеять муку и перемешать с пищевой содой, добавить к жидким ингредиентам. Получится достаточно жидкое тесто!

Вылить тесто в смазанную сливочным маслом форму, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, около 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!