Итак фаршированные кальмары : пассируем лук и морковь. Рис отварить. Соединяем в сотейнике лук, морковь, и рис — добавляем специи (у меня куркума, красный сладкий перец, и сумах). В это время отвариваем кальмары, затем промываем и удаляем всё лишнее. Наполняем кальмары начинкой и выкладываем в жаропрочную посуду, сверху выкладываем оставшийся рис с луком и морковью! Всё это счастье заливаем кокосовым молоком, чтобы рис и кальмары практически полностью были в молоке. Тушим в духовке при 180-200С около 40-50 минут(зависит от духовки!). Молоко выпарится — значит всё готово!

Друзья… Это просто сказка… Наслаждайтесь! #dolcevitaсаранск_рецепт